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究極のとろ玉うどん&キンキの塩焼き~~

しろべり、とろ玉うどんに後ろ髪を引かれながら帰ってきました。帰る日も、行けないことは無かったのですが。。。

好きなものは、飽きること無く頂くしろべりです。



お家で、究極のとろ玉うどんを作ろうと思い立ちました。

とろろ、半熟卵、みょうが、とろろこんぶ、しろごま、糸寒天、しそ、おねぎ、しょうが、そして海水うに

い~~っぱい入れてみました。かき混ぜ、かき混ぜて、美味しくいただきました。満足、満足

IMG_1299.jpg

とうとう、再び、キンキをGetしました。今度は、塩焼き。肝もさっと塩焼きに。脂がのっていて、ホントにふっくらとしたお魚ですね。

白バイ貝のさっと煮と、アサリのお味噌汁といっしょに。

バイ貝は、ぴりっと、唐辛子をきかせました。

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こんばんは!

もうタイトル見ただけでやったーって思っちゃいました。
んー、美味しそうです。
キンキは煮付けも大好きですが、鮮度のいいお魚は、どんなお魚もやはり塩焼きでいただくのが一番ですよね。

卵豆腐にジュンサイもいいですねー。

究極のとろ玉うどんは、この材料でいただけば作れますか?
コツなどあったら伝授してください。

アルケミラモリスさま

きゃ~~、やっちゃいました~~。
肝まで塩焼きしてしまいました。

ジュンサイ、好きなのです。
歯触りが楽しいでしょ。

とろ玉うどんですが、胡麻がけっこう重要です。(しろべりの勝手ですが)
香ばしくて、お味に変化が付きます。
あと、讃岐うどんにかける、「ゆず酢」がありますので、
それもかけた方が、味に飽きが来ません。

お好きな具で召し上がってみてくださいね。

なんて贅沢なうどんだべー!

アントワネット風 "究極の宮廷とろ玉うどん" 
マジ羨ましいですぅ~

うちは卵と生醤油だけの釜揚げ i-183
雲泥の差

うに大好きです…
二昔前、江戸勤務の頃、棒茄子全部懐に入れて
うに好き先輩二人と、銀座の鮨屋に行って
どっちが多く平らげるか、ちゅう決闘して
二人で八十貫近く平らげた記憶が(当然うにだけで)
さすがに最後の方は、意地の張り合いで…

板さんとの駆け引きも緊張感があって
三者三様の思惑があり、共に譲らずでした

勘定は二十万両以上支払いました…若気の至りi-228

じゅんさい天ぷらにしてもグーi-234ですよ!

キンキの肝が~僕を呼んでるぅ~i-277

万金丹さま

楽しいコメント有り難うございました。

ぎ、ぎ、銀座で??
凄いですね。
想像もつきません。
うに、お好きなのですね。うふふ。

ジュンサイの天ぷら。
なるほど、かき揚げにするのですね。
サク、ツル、こりっとなるのでしょうね。

おはようございます!

究極のとろ玉うどん
かぶりつきで見ちゃいましたよ!
どんだけ美味しいうどんになるでしょ~

またいつもですが、
お写真が鮮やかで見てるだけで
美味しさが伝わりますぅ

食器も素敵だし~
美味しい食卓、私も見習いたいなi-236


アクアマリンさま

こんにちは~~。
えへへ、色々入れちゃいました~~。
ある物全部!
一度やってみたかったのです。

食器はいつも同じ物。
使い回しで~~す。

No title

こんにちは。私もキンキ塩焼き大好きで、思わず検索してしまい、こちらに辿りつきました。以下に関連記事をアップしておりますので、よろしければ見てやってくださいませ。

http://trinidad.blog.so-net.ne.jp/2012-06-23
http://trinidad-parallel.blog.so-net.ne.jp/2012-07-28

solさま

ご訪問、コメント有り難うございました。
早速拝見致しました。
キンキのこと、めんめって言うのですね。
なんだか、可愛い呼び方。
愛情が感じられますね。
食いしん坊なブログですが、
また、よろしければのぞいてみてくださいね。
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Author:しろべり
たのしいできごとへようこそ!
一日一つは楽しい事したい!
お散歩、家ご飯、お食事、
あまいもの、お写真撮って
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