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後片付けの日

忙しい一日が終わって、素敵なCakeを頂きました。



PIERRE HERMÈ の Cake Satine です。

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中はこんな感じです。パッションフルーツとオレンジの風味豊かです。

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お魚屋さんへ行くと、大間のマグロが。赤身ですけど、せっかくなので買ってみました。手のかからない美味しいものが頂きたかったのです〜。

お魚屋さんが、切りましょうか?と言ってくれたのですが、しろべり、研いだ包丁で頑張ってみました。身が締まっていて、きりっと美味しかったです。

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一緒に、小鯛の塩焼き。

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夜は、活ワタリガニがありましたので、トマトクリームソースでパスタ。

こんな風に切ってもらはないで甲羅を残してもらえば良かったですね。飾りに盛りつけられましたのに。

いつもながら、買ってから、何作るのか考えるので、こういうことが起こるのですよね〜。

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こんばんは^^

赤身でも、大間のマグロはよはり美味しかったですよね^^?

私も食材を買ってから何にするか考えたりしてます^^
その日の気候や体調やいろいろありますものね。

買い物してる時に、これはこの料理って決めるものもありますが。

渡り蟹のパスタ、美味しそうです^^

アルケミラモリスさま

そ、そ、そうなのですよね〜。
美味しいもの、何があるかわかりませんからね〜。
お料理にかけられる時間とか、
レシピとか、腕前とか。。。
なかなか、うまくいきませんね。

No title

こんばんわん。

私もワタリガニのパスタ食べてみたい~♪
お皿まで舐めたくなるくらい美味しそうです^^;

いつも夜中に拝見しているので、目の毒です、お腹鳴ってしまった~。 早く×閉じてしまおう><

プアンパパさま

活ワタリガニで、つかむのも大変なものでした。
いつもは、トマトソースですが、せっかくなので、トマトクリーム。
濃厚なところ頂きました。^^

大間のまぐろ

ラジオで聞いた話しです。まぐろは日本海を北上し、津軽海峡で右折し、太平洋に向かいます。その移動の間に油が乗り、次第に美味しくなるそうですが、丁度大間付近を通過する時が、絶妙のタイミングになるそうで、それで大間であがるまぐろに人気がでるそうです。その前後にある港でも、味が分かるほどの差はないそうですが、今やブランド名の前に、勝てないそうです。

そよ風さま

なるほど〜。
じゃあ、大間近くのマグロがとっても美味しくて、お手頃なのですね。
しろべりのモットーで、一期一会(食べ物との)で、
頂いちゃいました〜
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