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今年最初のカクテル

しろべりのお休みも今日まで。今日は夕方、出かけるところがありまして、その帰り、ちょっと寄り道してみました。

Barは比較的すいておりまして、ゆったりとしておりました。そして、しろべりの前には、なんと、チャンピオンさんが。

それならば、作って頂きましょ〜。ということで。。。

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金柑を5個使った、シロックのカクテル。

おいしい。相変わらずお酒が強いけど、おいしい。

その後も、ずっとしろべりの前にいらっしゃるの。それならばと、色々おしゃべり。どうしたのかな???

飲み終わると、もう一杯いかがですか?

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今度は、シャンパンベースのカクテルをお願いしました。

苺のシャンパンカクテル。大盛りにしてくださったんですって。幸せ〜。

他のスタッフとも色々お話して、帰ることに。

そこで、しろベり気がつきました。昨年の暮れ。。。。

しろべり:あ〜ん、チャンピオンさん、ソムリエの時は優しかったのに、バーテンダーさんになったら忙しいから、優しくないの。と、レストランのマネージャーさんに泣きついてみた。

マネ:それでは、僕から言っておきましょう。

しろべり:いいよ。別に。忙しいのわかっているから。という、会話をしたのでした。そのせいだと気がついたのです。

帰るとき、チャンピオンさんと、マネージャーさんがお見送りしてくださったので

しろべり:マネージャーさんのこと、気にしなくて良いですよ。お忙しいことわかっているから。

チャンピオン:ん?なんのことですか??

しろべり:マネージャーさん、彼に言ったでしょう。

マネージャーさん:え??何のことですか?

しろべり:もう!男の人って嘘をつく時って唇がとんがるのよね。マネージャーさん、とんがっていますよ。奥様にも言われない?

マネージャーさん:言われます。。。まぁ、チャンピオンの気持ちということで。。。

しろべり:うふふ。

とにかく、今夜は、お姫さまになった気分。今夜、立ち寄って大正解!幸せなひとときのしろべりでした。

それにしても、マネージャーさん、嘘つけないのね。うふふ。

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BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE頂きに〜

先日、やっとRAFFLESの記事が終わったような気がいたしますが、実は、しろベりのそばに、Rafflesのハウスシャンパンがやってきました。

このメーカーは小さなワイナリーらしく、日本ではなかなか見ないのです。ので、以前、日本チャンピオンのソムリエさんに、お話していたのです。

すると。。。やっと、期間限定ですが、仕入れてくださいました〜。ので、ちょっと、お出かけ。



これです。これ。

美味しいのですよ。でも、そんなにお高くないのです。Rafflesを思い出します〜。(何を言っているのか)

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今日は、カクテルではなくて、シャンパンを頂きに来ましたので、お野菜のスティックを。

おいし。期間は1ヵ月半。一体何回頂きに来れることでしょう。

もちろん、お隣のフレンチでも頂けます。楽しみです。

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チャレンジカクテル

奥様と二人、お食事に満足致しました後、二人でBarへまいりました。

こちらは、奥様のお庭のようなところ。しろべりもちゃっかりお付きです。



若いバーテンダーの方に、お願いしておきました。素敵なカクテル作ってくださいと。。。

この小さなポットに入っているのは、ハーブティーのようなもの。

これから、コスモポリタンと言うカクテルをツイストしてくださいます。(ちょこっと変えて、より美味しいカクテルにすると言うこと)

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ストローだって、こんな風にしてくださいました。なぁる。

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コスモポリタンは、赤い色のカクテルだそうですが、彼は、コスモ=宇宙 を表したそうです。深みのあるブルーのカクテルに仕上げて、宇宙の神秘さを表していました。

グラスには、金粉のスプレーが施されておりまして、夜空に輝く星たち。ライムの皮をスパイラルさせて、宇宙の無限を表現なさったそうです。

なるほど〜。こうして、色々とカクテルをお勉強なさるのですね。

彼は、ず〜っと、フレンチにおりました。カクテルを作るのが好きなようで、色々とお勉強なさっていたようです。なので、barに配属が変わっても、こうして、すぐにシェーカーをふれるのですね。

これからも、色々とお勉強して、良いものに触れて、素敵なバーテンダーさんになってくださいね。

今夜は、有り難うございました。

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World Class Japan Final 2013

いよいよ、今年も、japan Finalの日です。しろべり抽選に当たって、今年も観戦に行きました。



早めのお昼。ホウレンソウのフィットチーネ トマトクリームソース。

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こちらがメイン会場です。

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2011年の世界チャンピオンの大竹さまのお写真Get

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そして、2012年日本チャンピオンの吉田君のお写真Get.

本当に良いお顔していらっしゃいますよね。これは、リオデジャネイロの世界大会のときのお写真。たのしそう〜。

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こちらは、第2会場。吉田君はここで、審査員を務めていらっしゃいます。

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かっこ良いところ撮りました。

しろべり、気になるファイナリストを追いかけて、頑張ってみましたよ。上に行ったり、下に行ったり。

あ〜、昨年は大竹さまが審査員で、吉田君のチャレンジを追いかけて、手に汗握って応援したんだっけ。

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4つのチャレンジが終わりまして、プレミアムウォッカ シロックのパーティー。

そこで、昨年の日本チャンピオンの吉田君のデモンストレーションがありました。

これは、吉田君が世界大会で部門優勝をした、アゲインストクロック 6つのカクテルを6分以内で作ります。

さすが、5分13秒でした。また、きっと、美味しいカクテルが出来上がったことでしょう。

ここで、しろべり、もう終わったのかと思って、吉田さんと、お手伝いの子たちに、お飲物を持っていきました。

しかし、まだこれからでした。。。

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吉田君の、こちらのカップルにふさわしい特別なカクテル。

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こんな素敵な、キャンドルなど作ってアロマの香り漂うカクテル作っていました。おいしそ〜。

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楽しいパーティーが終わりまして、いよいよ結果発表。

吉田君は、部門優勝者を発表していました。

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そして、優勝は、奈良ホテルの宮崎さん。奥様と、お子様も会場にいらしていて、とっても喜んでいらっしゃいました。

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プレス用の記念写真。

昨年は、ここで、大竹さまと吉田君が並んでお写真撮りました。

なかなか、重い大会です。その、大会を勝ち抜くには、大変な苦労と精神力が必要なのだなと思いました。

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Kiver君日本へやってくる その2

大竹さまとの、3ショットにジェラシーを感じつつも、しろべり添乗員さん、次に皆様をお連れ致しました。



もう、お分かりですよね。こちら。日本チャンピオンさんがいらっしゃるお店。

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あらら、こちらも真っ暗。。。

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しろベりと彼女には、キュウリとキィウィのカクテル。キィウィはゴールデンをご用意してくださっていました。

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そして、Kiverには、もちろん、Fantasia。パイナップルシートも大会の時のように大きいサイズで作ってくださいました。

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そして、サロンへお席を移って、こちらで、お二人はお食事です。

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日本酒で作ったお花一杯のカクテルと一緒に。

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シーザーサラダ。

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ひと足お先にしろべり帰りますので、二人の2ショット。と。。。

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彼女との3ショット。

大竹さまより、吉田君の方がすこ〜し背が高いのかな?こちらは、離れてて、安心、安心。

しろべり添乗員、なんとか無事終了!彼女とはシンガポールであったことはなかったので、お邪魔虫だと、思われないか心配でしたが、とってもチャーミングな女の子で、楽しくお話できました。

この後、二人は、築地でお寿司を食べて、富士山を観に河口湖のホテルへ行きました。

東京の桜は終わっていて、とっても残念がっていましたが、河口湖の方で、八重桜と芝桜を十分楽しめたようで、とっても素敵な写真を送ってくれました。

お幸せにね。しろべりが、Rafflesへいった時、ほんのひとときで良いので、Kiver君に素敵なCocktail作ってもらっても良いですか?えへへ。

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素敵な曲を見つけました。 クリックしてお聴きになってみてください。
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