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ミシュランの新しい1つ星

今日、自分のブログを見たら、びっくり!!CMが出ちゃっておりまして。。。

すっかり、ご無沙汰しております。驚いて、記事をひとつ。



毎年発表になるミシュランの格付け。

新しく、一つ星となったフレンチレストランへいってきました。

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そんなに大きくはございませんが、窓の外にはこの景色。雨でしたが、充分なインパクト。

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お口取り。これはどれも美味

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まずはテリーヌ。ふむふむ。もちろん美味しい。わきのお野菜たちが、酸味がきいていて、なかなか良かった。

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お魚。泡のソース。これまたおいし。

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メインは鳩。もちろん臭みも感じられず、柔らかくて美味しかった。上に乗っていたアイスプラントが新鮮だった。

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折角なので、赤ワインを頂きます。その前はシャンパン。

オーストラリアのリースリングをお持ち頂きましたが、フランスのボルドーにして頂きました。

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デザート

これは、ソウルで頂いたピエールガニエールのものと似た感じでありました。美味しかったですね。

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ハーブティーは、こちら

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ゆっくり、おしゃべりしながら、美味しいお食事頂きました。

なかなか、フランクでいい感じのサービスでした。また。

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メインがかわった中華ランチ

今日も凄く暑かったですね。午後に用事があり、出かけなければならなかったので、その前に、ちょっと、ランチに寄りました。

メインを選べるんですが、お料理が随分変わっていましたので、珍しいお品ばかりオーダーしてみました。



まず、前菜。これは、あまり変わりませんね。チャーシュー美味しかった。

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点心2種。熱々〜〜

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これが初のチャーシュー入り中国風オムレツ。作ってみた〜い。

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海老とコーンの塩炒め。コーンが柔らかくておしいい。

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あげ茄子のユウリンソース これも初

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金目鯛のピリ辛チリソース

これも初 生のトマト入っていました。

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そしてこれは、今だけの冷麺。コースに入れて頂きました。しかし、既にお腹いっぱい。

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出ました〜。デザート3点盛り。。。お腹いっぱいだって言ってるのに。。。

でも、スイカの杏仁豆腐。だ〜いすき。

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今日はインドカレーセット

暑いですね〜。暑い時は辛いもの!と言うことで、久し振りに近所のカレー屋さんへ行きました。

ネットで調べると。。。なんだか、引っ越ししたみたい。あれ?近くになっている。気がつかなかった。。。



日替わりのカレーから選んで、ハーフナンとハーフライスがついて、サラダがついてきます。

辛さは、マイルド、中辛、辛口、激辛から選びます。

以前、中辛にしたところ、折角なのに辛くなかったので、今日は辛口に挑戦!!

しろべりの野菜カレーは、と〜っても辛かったです。むせるほど。

すると、激辛なんてどうなっちゃうのでしょうね。

でも、むせないように注意して頂き、最後には麻痺してきましたよ。うふふ。

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食後にチャイもついてきます。乳製品って、辛さを鎮めてくれますよね。

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帰りに、和菓子屋さんへよって、これ。

中は〜

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ぶどうですよ。ぶどう大福。美味しゅうございました。

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そして、夕食後は桃。

やっぱり、今年は美味しい。お尻の香りを良くかいで〜。アボカドのようにむきました〜。

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久し振りに近くの和食屋さん

今日も暑いですね。リクエストで、和食のお店に行きました。

お電話してみると、何やら大将が愛想が良くなっている。ん???

と言うことで、いってみて、その訳がわかりました。一緒にお店をやっていた、イケメン板さんがいませんでした。独立なさったのでしょうか?代わりに、女性の方が、お運びを担当してらっしゃいました。

なるほどね。大将から、状況が変わったのですね。愛想が良くなったことは、良いことですね。



お料理は、こちら。サーモンの焼き物。美味しいですね。揚げ物でなくて良かった。

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メインのお料理に、サラダと、香の物と、今日は茄子の煮浸しと、お味噌汁とご飯。

この、ご飯がとっても美味しかった。久しく普通になっていたのですが、また、今日は美味しく戻っておりました。誰かさんは、お変わりしておりました。

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午後から、お仕事つまっておりまして、ちょっと、疲れました。お夕食はチキンスープ。元気が出るようにゴーヤも入れました。

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今回は、骨付きのもも肉ではありませんでしたが、まずまずでした。次回は骨付きをGetして作りましょう。

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久し振りにブイヤベース

今日、大変なことが終わりましたので、こちらにランチにまいりました。

いつものお席をご用意頂いて、ゆったりリラックスしてお食事できました。



ちょっと、訳があって、シャンパンではなくてスパークリングウオーター。素敵なグラスに入れてくださいました。

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いつものサラダではなくて、タラバガニとアボカドのサラダに居て頂きました。

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ビンチョウマグロのサラダ。バルサミコとレモンを好みで追加します。

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しろべりは、もちろんブイヤベース。美味しいですね。ガーリックトーストも大好き。

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こちらは、特別にボンゴレ。しかし、玉葱が入っていて少し、甘い。。。今度は玉葱無しでお願いしましょう。

無理にお願いして、わがままですね。

そして、デザートは何にしようかと考えていますと。。。

シェフがプレゼントしてくださると言う。

お言葉に甘えて、

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マンゴープリン。これ、凄く美味しい。

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しろべりは、抹茶しらたまぜんざい。あ〜美味しい。でも、氷宇治金時も頂きたかったなぁ〜(わがまま)

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コーヒーも、うんと美味しいのとお願い致しましたら、こんな素敵なカップに入れて頂きました。

しろべりっちの大変なとき、何度かお邪魔して、氷宇治金時頂きました。そして、その最後の日にこうしてお気遣い頂き、本当に嬉しかったです。

タクシーでお家に帰って、すぐお仕事でした。リラックスできたひとときでした。

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しろべり

Author:しろべり
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