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初夏の特選沖縄フェア

今、中華のお店では、食材探求紀行 第2弾「初夏の特選沖縄フェア」が行われています。

今月中のメニューなので、うかがってみました。



まずは、予約のお電話

しろべり:あの~アニバーサリープランで予約させて頂きたいのですが。
お店の人:承知致しました。それでは、お祝いのプレートにはどのようなメッセージをおつけいたしましょうか?
しろべり:ん?あの~、メッセージはつけなくて良いです。
お店の人:えぇ?つけなくてもよろしいのですか?あの~~、失礼ですが、どのようなお集りで。。。
しろべり:ええっと、沖縄の食材のメニューが頂きたくて、それに、シャンパンのボトルも頂きたいので、このプランでお願いしたいのですが。。。マネージャーさんにも良いって言われておりまして。。。
お店の人:(大笑い。。。)

沖縄の食材のメニューに、シャンパンのハーフボトルとお祝いのケーキがついたのが、アニバーサリープランなのです。お得なのですよ。なので、お祝いではなくても、これが良いと思うのです。

以前うかがった時に、マネージャーさんにうかがいましたら、お祝いではなくても大丈夫ですよ。と、おっしゃって頂いたので。今度から、何か、メッセージを考えておきましょう。スタッフの方が、困惑なさらないようにね。

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・沖縄の恵み満載 冷菜の盛り合わせ 一番中央の、あおさとコラーゲンの車海老ゼリー寄せが、美味しかった。

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・気仙沼産ふかひれの姿煮 アーサー添え

通常のフカヒレのスープにアーサーが添えられていて、より、味わい深くなっていました。これが、通常メニューになって欲しいくらい。

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・車海老とホタテのゴーヤソース炒め

ホタテが、お箸で切れるほど柔らかくて、ゴーヤの苦みがきいていて、楽しいお皿でした。

お料理はまだまだ続きますので、折り畳みますね。お手数おかけ致します。


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前半は、とっても優しいお味のお料理。後半戦も楽しみです。

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・幻のアグー豚の肉団子 沖縄野菜と共に

スタッフの女の子が言っておりましたが、シュウマイの中身がお野菜のスープに入っている感じ。

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・北京ダック 桜味噌で仕込んだ星ヶ岡伝統の甘味噌を添えて

一応、一つついてきますよ。

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・沖縄直送鮮魚の唐揚げシークワーサーソース 海ぶどうと島らっきょうを添えて

ユーリーチンのようなお品。

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・沖縄名物 タコライス風チャーハン

この、ドームが、最初チャーハンの上にかぶってきましたよ。くずしてチャーハンと一緒に頂きます。

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・フレッシュマンゴープリン

沖縄産のパイナップルがのっていました。

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・小さなプレゼントケーキ

決して小さくないのですが、ケーキ。キャンドルまでつけて頂いて。。。有り難うございます。

1/4頂いてあとはお持ち帰り致しました。

皆様、覚えていらっしゃいますでしょうか?こちらはダウンライトなので、白いケーキはお写真撮りにくいのです。それで、マネージャーさんがハンカチをお出しになったあの事件を。。。

この日は、マネージャーさんお休みで、スタッフの女の子、皆、タオルハンカチだった。。。ので、この日のスタッフの女の子が、Good Ideaでこの、黒いお盆をご用意頂いたのです。

これ、和食のレストランのお盆なのですよ。午後から、大騒ぎだったようです。ごめんね。お世話になりました。美味しかったですよ。

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お食事終わって、ロビーフロアーに上がって、御神輿をパチリ。

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ラウンジでカモミールティーと。。。

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なんと!スイカジュース!!

シェフが美味しいスイカがごろごろ冷蔵庫にありますとおっしゃったので、スイカのカットフルーツをお願い致しました。そう致しましたら、ジュースになって出てきました。

この時期のお天気の悪さで、カットではご用意できませんでした。なんて、おっしゃっていましたよ。うふふ。


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No title

こんばんわん。

あー、また美味しいそうな中華料理だ~^^
またお腹鳴ってきたー^^;

スイカジュースが無性に飲みたいです、夢に出てきそう^^;

ママの誕生日ディナーの時の写真、しろべりさんを真似て撮ってみたのですが、何か違うな~って感じていたのは寄り方が甘かったようですね。次回は頑張ります^^

プアンパパさま

おはようわん

特別にスイカジュースオーダーしちゃいましたが、
シェフ、大変だったらしい。。。
面白い方です。

お写真の件、プアンパパさんのページで拝見して、
吹き出しちゃいました。
そ、そんな。。。たいそうなものではございませんが。。。

ず~っと、お食事のお写真撮ってきましたら、なぜか、こんな感じになりました。えへへ。
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