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奥様と女子会!

中国茶を頂いた後、しろべり、ある奥様のお宅へまいりました。なんと、可愛いわんちゃんがやってきたのです。

しろべりの犬好きを知って、可愛いわんちゃんが来たからと、お誘いくださったのです。うれし〜。

しろべり、表参道ヒルズのお店で、首輪と苺のおもちゃを買って、それから、ブルーローズを見つけたので購入して、お宅へ向かいました。

か〜わい〜。お写真撮り忘れたのですが、ホントに小さくて、ぬいぐるみのようでした。

そして、その後、女子会です!



二人が大好きなこちらへまいりました。

いつものお席にご一緒して、色々とお話。

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アミューズ

これさんまですよ。左側。右はキッシュ。シャンパンで乾杯!

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もう一品。これ、トッピングに白トリュフ。丁度この日、届いたそうです。早速使ってくださいました。おおきいのシェフに見せて頂きました。良い香り。

これからいよいよお料理です。重くなりますので折り畳みます。お手数おかけ致します。

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この日は、イベントのお料理はございませんので、シェフのお薦めメニュー。それを、ちょっとアレンジして頂きました。

マリネしたサーモンのミ・キュイ アーモンドの香り 柑橘のソース

先日、お隣の人が食べたもの。しろべりも。

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ふわふわおソースをかけて頂きます。

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フォアグラと南瓜のガトー バルサミコ風味

フォアグラがこんな感じで出てきました。あま〜い感じです。

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本日の鮮魚のブイヤベース “クーカーニョ” スタイル

久し振りに、こちらのブイヤベース。オーダーする時に、熱々でね。とお願い致しましたら、以前のように、コンロが出てまいりました。最初のお写真がそれです。

やっぱり、ブイヤベースは熱々が好き。温度もお味のうち。ねっ!

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フィンガーボールが変わっていました。しゅるしゅる〜と伸びましたよ。おもしろ〜い。

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軽く燻した仔羊のロティ 秋茄子とポテトのティヤン クミンの香り

お肉は国産牛フィレ肉だったのですが、羊に変えて頂きました。

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お口直しはイチジクのソルベ。

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デセールは、頂いたことがあるものだったので、バニラアイスにフルーツでも。と、お話ししていたのですが、クレープシュゼットでもよろしいとおっしゃる。

んじゃ、クレープシュゼットですよね〜。これで、お二人制覇。

クレープは奥様とはんぶんこ。以前の彼のより、艶がありとろーりとしていました。濃厚なお味。おいし。

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小菓子

マシュマロがおいし。

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奥様はエスプレッソ。しろべりはハーブティー。

お喋りしながら、3時間。ゆっくりお食事致しました。

奥様が翌朝、早くていらっしゃるのに、しろべり、帰りたくなくてゆっくりして、すみません。。。

また、是非、ご一緒に女子会致しましょう。女二人集まれば、話すことは決まっていますよね!うふふ。

そうそう、この日は、シェフのスペシァリテの冊子を頂きました。が、アレンジして頂いた部分が、ちゃんと、変えてくださっているではありませんか。

こんなこと、初めてです。奥様も初めてだとおっしゃっていました。色々とお心遣い頂き、有り難うございました。

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もてなし

小さな心に残る、おもてなし、日本の美しい文化のひとつです。

そよ風さま

奥様とご主人様が、バーのお得意様なので、
ご一緒した、しろべりまで、優しくして頂きました。
いつもの楽しいスタッフにクレープシュゼットまで
作って頂き、嬉しい限りです。
時々、趣向をかえるのもおもてなしの一つになりますね。
プロフィール

しろべり

Author:しろべり
たのしいできごとへようこそ!
一日一つは楽しい事したい!
お散歩、家ご飯、お食事、
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