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お祝いの日 メインイベント


いよいよ、お祝いのメインイベントです。しろべり、奮発してみました。



ネクタイはこちら。しろべりの好きなテリアのネクタイ。シャツは、Raffles Hotelで作ったシャツ!

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いつもは、グラスでシャンパンをお願いするのですが、この日は、これ!前もって、マネージャーさんと相談。これになりました。

実は、何度かお電話するも、タイミングが合わず、マネージャーさんとお話が出来ない。。。かけて頂くと、バレてしまう。そして、かわりにソムリエ王子さまと相談する手もあるのですが、しろべり、緊張してお話できそうにないので、根気よく、お電話してみました。

そうそう、結局、前日にレストランへうかがったのでした。

お陰で、喜んでくれたようです。しろべりもお相伴。美味しかったです。

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この日は、白トリュフのコースです。このメニューは残すところ2日。しろべり、無くなっちゃうのではないかと、気がきではありませんでした。

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お口取り。ひとつずつ頂きます。

お料理折り畳みます。お手数おかけ致します。

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シェフが、メニューの説明にいらして頂いて、期待が膨らみます。

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白トリュフのガレット

可愛い盛りつけで、好き。真ん中に、白トリュフがたっぷりとスライスされています。ドットのおソースもみ〜んな頂きました。

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この日は、もちろんトリュフのパン!3個お願いしたい気持ちを抑えて、2個

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才巻海老と雪化粧南瓜のヴルーデ 色とりどりの根菜と白トリュフの香り

きれいで、可愛いお皿。

シェフ曰く、お野菜のおいしいところをたくさん召し上がって頂こうとこのお皿が出来ました。

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天然九絵のポアレ 白トリュフと五郎兵衛米のリゾット ノーザンルビーのコンフィそえ

この、九絵が素晴らしく新鮮で美味しかった。盛りつけで、立っているのも驚きましたが、その、新鮮さに驚くほどでした。

有り難うございました。

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放牧牛ロース肉の縄文焼き 下田ファームの小蕪と銀杏 白トリュフとともに

和牛もご用意されていたのですが、シェフお薦めのこちらにしました。また、お肉は、ロースのまわりの一番柔らかいところをお料理してくださいました。

柔かく、脂っこくなく、牛肉ロースは久し振りです。

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さて、メインが終わったところで、ケーキが飴細工のスワンとともに出てきました。飴細工まで。。。有り難うございました。

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ジュレが入ったデザートも

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アヴァンデセールは柿のソルベ

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グランデセールは、しろべり、頂いたのばかりなので、クレープシュゼットお願い致しました。これでお三方に作って頂きました。

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皆様、それぞれで、お味ももちろん違うのですよ。美味しかったです。

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もう一つは、洋梨のシャルロット。

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小菓子 少し変わって、マシュマロと、ゼリーがおいしかった。すっきり、爽やか。

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Barに移動しまして、洋梨のカクテルを頂いて、お家にかえりました。

年に一度、しろべりが頑張る日。レストランの方と相談して、サプライズの日。やはり、シャンパンは気に入って頂けたようです。うふふ。

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ペンキ塗り立て

前日の記事のコメントで書き忘れたことがありました。
私もポストへ郵便物を出しにいきましたら、同じようにペンキ塗り立てでした。しかも夜遅い時間で、うっかり張り紙を見落とすところでした。家に帰ってきて、手が真っ赤だったら、仰天したことでしょう。

そういえば、ポストには明かりがなく、夜だと注意の張り紙も見えにくくなりますよね。まあ、なんとか気づいて、周囲に触れないように、投函しました。薄い郵便物だったので、結構入れるのは難しかったです。

あっ

続きがあったのね(・ω・)

そよ風さま

まぁっ!
ポストって、時々塗り替えるのですね。
でも、24時間営業ですから、
いつ塗られても大変ですよね。

そよ風さまの手形がついたポストが何処かにあると面白いですね。
サインまでしちゃったりして。。。

ぽてさま

ええ、続きがありまして。。。

最近は、当日まで内緒にしてもバレないようになったような気が。。。
内緒で予約してみました。

No title

こんばんわん。

しろべりさん、もうね、あれですよ、ネクタイしか目に入りません^^;
刺激が強すぎて、これ以上コメントできません><

プアンパパさま

プアンちゃんが一杯でしょ!

やっぱり、赤いリボンが一番似合いますよね。
プアンちゃんも、赤いお洋服似合いますよね。
男の子なのにね。うふふ。

ミックス

ワンコのキューちゃんはミックス犬です。プードルとケアーンテリアのミックスだったと思います。プードルの血なのか、あのパピーで飛び上がるそうです。プードルとのミックスは毛が抜けにくいので人気があるようです。

そよ風さま2

わざわざ、コメント頂き、恐れ入ります。
やはり、ケアーンテリアが入っていたのですね。
かわいいですね。
プードルちゃんは、ぴょんぴょん活発なので、
お母様がた、きっと可愛いけれど、目が丸くなっていらっしゃるのでは
無いでしょうか?うふふ。

No title

お祝いのイベントお疲れ様でした^^

とっても素敵なお祝いができて良かったですね。

白トリュフの贅沢さもすごいですが、
個人的には天然九絵のポアレにぴきっと反応いたしました。
まあ、なんて贅沢なのでしょう^^

アルケミラモリスさま

スタッフの皆様のお陰で、一年で唯一、
しろべりが頑張る日が終了致しました。

今回のイベントは、シェフ曰く、色々な産地の美味しいものを
白トリュフと一緒に味わって頂く。
と言うことで、お野菜も、お魚も、お肉もチョイスしてくださったようです。

この日の九絵は長崎産です。
中華で和歌山産を頂いていたので、ちょうど良かったです。
ちょうど、とっても良いのが入ったとおっしゃっていました。
ラッキーだったようですよ。
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