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大間のマグロでネギトロ丼

しろべり、この日は、少し遅めにお魚屋さんへ。すると。。。大間のマグロ、ネギトロだよ〜と、目の前に2皿出てきました。それで、買わない訳にはいきませんよね。

大間のマグロは、赤身は頂きましたので、今度はこちら。



炊きたてのごはんを、少し冷まして、ネギトロ丼にしてみました。

色々とトッピングして、こんな感じに仕上げました。なかなか、美味しかったです。今度は中トロあたりでてこないかなぁ〜。

IMG_3092_20121114210122.jpg

夜ご飯は、煮物。大根と手羽元の煮物。生姜をきかせて、ぽかぽかに致しました。これから、生姜が大活躍することでしょう。

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No title

生姜味も良いわね~ポカポカになるから。。。
姉さんは「お酢」をたっぷり入れるのが好きです。
ただの好みですけどね。

☆姉さま☆

おあようございます。
あれは、不思議ですね。
お酢を入れても、すっぱくない。
身がとっても柔らかくなる。
お料理って、科学ですね。えへへ。

ウフン、美味しそう

大間のマグロ美味しいですよね~
以前、現地まで行って
酒飲んで、バクバク食った事があります
気持ちが高揚してたんでしょうか、すんげ~美味しかったです
でも、マグロはマグロでした…

万金丹さま

まぁっ!
本場で召し上がったのですね!
それは、素敵。
鮮度が良いからか、(取り扱いに注意しているからか)
身が、シャキッとしているように思います。
きっと、万金丹さまのところのマグロもとっても新鮮なのでしょう。
大トロは、お魚屋さん買わないと言うお話なので、
これで、満足です。うふふ。
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しろべり

Author:しろべり
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