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ボルディエのバター
先日の、そがべシェフのお料理教室の際に、エシレバターの話が出ました。すると、シェフが、ボルディエのバターの方が美味しいですよ。
海藻バターがあって、それだけで美味しいソースが出来ますよ。とおっしゃる。
しろべり、早速ネットで探して、注文しましたよ。そして、届きました〜。
海藻入りのバターと、普通のバターをセットで。
海藻バターは、こんな感じです。
シェフが、帆立がソテーするだけで美味しくなるとおっしゃっていましたので、お魚屋さんに直行。
殻つき帆立がちょうどありましたので、Getして、夜に備えました。
やっぱり、おいしです〜。ワインとバターで美味しいおソースが出来ました。
もう少し、カリッと表面焼きたいところでしたが、それは、今度、シェフに伺ってみましょう〜。
お気に入りのバターがふえました。うふふ。
色々な方に楽しんで頂けるように。。。
ランキングに参加してみました。ぽちっとしていただければ幸いです。
海藻バターがあって、それだけで美味しいソースが出来ますよ。とおっしゃる。
しろべり、早速ネットで探して、注文しましたよ。そして、届きました〜。
海藻入りのバターと、普通のバターをセットで。
海藻バターは、こんな感じです。
シェフが、帆立がソテーするだけで美味しくなるとおっしゃっていましたので、お魚屋さんに直行。
殻つき帆立がちょうどありましたので、Getして、夜に備えました。
やっぱり、おいしです〜。ワインとバターで美味しいおソースが出来ました。
もう少し、カリッと表面焼きたいところでしたが、それは、今度、シェフに伺ってみましょう〜。
お気に入りのバターがふえました。うふふ。
色々な方に楽しんで頂けるように。。。
ランキングに参加してみました。ぽちっとしていただければ幸いです。
コメントの投稿
ボルディエのバター
お菓子作りの好きな女房にも説明しておきます。
お菓子のプロショップが明石にあるのですが、そこなら常備しているかも知れませんね。
お菓子のプロショップが明石にあるのですが、そこなら常備しているかも知れませんね。
そよ風さま
まぁ、それでは、ボルディエの無塩をお使いください。
曽我部シェフのお話では、日本に輸入する際に、
色々な法律をクリアするために、本来フランスで頂けるものとは
残念ながら異なるそうです。
しかしながら、それでも、まだまだ素晴らしい味わいのようです。
曽我部シェフのお話では、日本に輸入する際に、
色々な法律をクリアするために、本来フランスで頂けるものとは
残念ながら異なるそうです。
しかしながら、それでも、まだまだ素晴らしい味わいのようです。
No title
こんばんわん。
海藻が入ったバターなんてあるのですね＠＠
どんなお味なのか気になります＾＾
海藻だけに魚貝類との相性が良いのでしょうかね？
海藻が入ったバターなんてあるのですね＠＠
どんなお味なのか気になります＾＾
海藻だけに魚貝類との相性が良いのでしょうかね？
プアンパパさま
おっしゃるとおりです。
魚介にぴったりのようです。
これから、しばらく、魚介のバターソテーが続きそうです。
魚介にぴったりのようです。
これから、しばらく、魚介のバターソテーが続きそうです。
