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舌平目〜

この日、お魚屋さんは大変でした。お店の品揃えに時間がかかったのか、まだまだ、プロの方で一杯。

少し待てば良いのですが、しろべり、午後からお仕事なので、頑張って入っていきました。



ビニール袋を持って。。。美味しそうなあさり。

お昼にあさりの中華麺にしていただきました。これ、流行です。

次に狙ったのは、舌平目。小さめのものがありました。う〜ん、これって、3枚に下ろしてもらうのかな?すると、ちいさいから、2尾必要かしら?

あいにく、いつもの女の子がいなかったので、なかなか相談できず、舌平目2尾持ったままたたずんでおりました。。。

IMG_4758.jpg

結局、小さいので、そのままソテーにすることになりまして、ボルディエの海藻バターでおソースにしました。

とっても、美味しかったです。もっと買って来れば良かった。うふふ。

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No title

こんばんわん。

プアン地方の近海でも舌平目がよく獲れます。
ムニエルでも煮付けても美味しいです。
大好きなお魚です^^b
(小さめの方が美味しい気がしますね)

プアンパパさま

まあ、そうなのですか?
それは、とっても羨ましい。。。

この日の舌平目は今までで一番美味しかったように思いました。
小さめの方が美味しいのでしたら、納得ですね。

となると、小さめを骨ごと、お料理が一番なのですね!

No title

こんばんわ!
ボルディエの海藻バターが
今日も大活躍ですね。
舌平目のソテー、美味しそうi-176

アクアマリンさま

つい、バターに頼ってしまいます。
バターが美味しいのかと思いましたら、
舌平目は小さめが美味しいそうです。うふふ。
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