FC2ブログ

Menu 12ème ANNIVERSAIRE

さて、素敵なカクテルを頂いて、地下鉄で移動。。。これがまた。。。



こちらのレストラン、12周年を迎えます。ので、スペシャルディナー。

先日、シェフがおっしゃいました。12周年のディナーと、7月のローラントのコラボと、クリスマスは頑張ります!!と。。。

と言うことは、頂かない訳には行きませんよね。シェフが一番の宣伝マンですね。うふふ。

IMG_5343_20130503210108.jpg

ポットに入った可愛い小さな贈り物

シェフらしいネーミングです。新しいポットの中には。。。

IMG_5345.jpg

ぱかっ。キレイなタルタルが入っていました。

IMG_5348.jpg

フォアグラのティラミス仕立て パン・ド・エピスと南仏野菜・フルーツのコンポート

お菓子みたいです。しろべりは、フォアグラは甘い方が好きなので、飴細工をぽりぽりしながら頂きました。

シェフ曰く:ご自分のお好きなように色々と組み合わせて召し上がって頂くようにしました。

IMG_5350_20130503210109.jpg

贅沢な海の幸とオマール海老のジュレ セロリラ−ヴのムースリーヌ

う〜ん、これは美味しい。ホントに新鮮な海の幸。ここまでたっぷりと新鮮な海の幸を使うのは久し振りではないかしら?

しろベり曰く:このまま、ちらし寿司にしたいほど美味しかった。(シェフ困ったお顔していらっしゃいました)

IMG_5352.jpg

カサゴのブイヤベース 12種類の食材を使用したクーカーニョスタイルで

これが、ニュースタイルです。しろべり、当てずっぽうで言ったら当たっちゃいましたね。

IMG_5353_20130503210214.jpg

シェフ曰く:これで、熱々に仕上がります。オイルも入れてありますので、本当に熱々美味しく召し上がって頂けますよ。

本当に熱々。しろべり、急いで頂こうとしたら、大変でした〜。

IMG_5354.jpg

フランス産仔牛ロース アスパラソバージュとモリーユ茸を添えて

こちら、お肉は、国産牛フィレ肉、ニュージーランド産仔羊から選べます。しろベりはシェフに選んでもらいました。

IMG_5356_20130503210215.jpg

シャーベットがまいりまして〜

IMG_5357.jpg

球体のショコラとベリーのマリアージュ 温かいショコラソースをかけて

面白い形で出てきましたよ。

IMG_5358_20130503210215.jpg

温かい、チョコのソースをかけて頂きました。

IMG_5359_20130503210216.jpg

小菓子。綺麗にしてくださいました。

IMG_5360.jpg

いつものハーブティーを頂いて、12周年のディナーはおしまいです。おめでとうございます!!

にほんブログ村 その他日記ブログ 幸せ・ハッピーへ
色々な方に楽しんで頂けるように。。。
ランキングに参加してみました。ぽちっとしていただければ幸いです。

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

こんばんわん。

いつもながら、たのしいことされていますね、うらやましい^^
それにしても、盛り付けがダイナミックと言うか斬新ですね、見るだけでもたのしいです^^b

プアンパパさま

うふふ。
こちらのレストラン、一番の腕利き広報部長、シェフの言葉につられてやってきました。
うん、うん、やっぱり力入れているだけあって、良い素材でした。

この日はマネージャーさんいらしたので、7月のイベントの時期を
探っておきました。うふふ。
プロフィール

しろべり

Author:しろべり
たのしいできごとへようこそ!
一日一つは楽しい事したい!
お散歩、家ご飯、お食事、
あまいもの、お写真撮って
ご紹介します。
空気のようなブログになったら
嬉しいな。

最新記事
最新コメント
PVアクセスランキング
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

gremz
しろべり5/24から木を育てています。15本目です。 ネームプレートが変わりました。うれしい。
金魚
しろべり金魚飼いました。
Blessing of the Light
素敵な曲を見つけました。 クリックしてお聴きになってみてください。
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR