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ルロー再び

麺類が好きなしろべりっち。パスタが一番好きで、おうどんも好き。そして、中華麺も好き。



またまた、ゆで豚の中華麺作りました〜。もやしと小松菜で簡単ナムルも一緒に。

IMG_5551.jpg

先日の記事でルローやミルフィーユが気になって、気になってと書きましたが、この日も、ルローにしました。

トロメカジキのルロー。

切り身を薄くそぎまして、お野菜などをまきます。上手く形が出来るように、テレビでシェフがやっていたように、きちんと、ラップでまきました。

形はOKです。が、、、切り分けが身が柔らかいので難しい。。。そして、盛りつけのイメージがわかずに、こんな感じになってしまいました。。。

行き当たりばったりの、しろベりらしいですね。うふふ。

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