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桜えび、雲丹、鯛

いよいよ、桜えびの季節ですね。そういえば、カルビーの桜えびのスナック頂いたっけ。



桜えび、生で頂きました〜。おろし生姜と一緒に。

IMG_5553.jpg

そして、雲丹の季節が始まりました。塩水うに。三陸沖のものGetです。

IMG_5577.jpg

鯛の季節。小鯛を3枚に下ろして、アラで出汁をとって、身は、昆布ではさみ蒸しました。

ふわふわに仕上がって、満足満足です。

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