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鮎と鯛


皆様、暑い夏ですが、好きなお魚は何ですか?

しろべりは、夏は鮎!川魚ですが、新鮮な鮎はおいしいですよね。甘いお魚。sweetfishと呼ばれるだけのことはあるかもです。



お魚屋さんで鮎がありますので、買ってみました。本当は、もう少し小さめが美味しいと思うのですが、これくらいしか無く。。。

IMG_6202.jpg

もちろん、塩焼きに。しかし、顔が恐い。。。

美味しかったですよ。昨年は、ちょっと。。。でしたが、今年はマズマズですね。

IMG_6205_20130729215507.jpg

最近鯛がお買い得なのです。ので、三枚におろしてもらっています。ポアレにして、トマトのスープをはりました。

IMG_6206.jpg

最近はまっております、おかひじきをのせちゃいました。えへへ。下には、きゅうりのスライスもしいてみました。

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