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昆布森の牡蛎

最近、お魚屋さんと、お寿司屋さんからの情報で、美味しいものに遭遇しております。。。



えっと。。。これは、シロイカ。

実はお寿司屋さんで白海老を頂いて美味しかったので、勘違いして、買ってみました。そうなのです。白海老と、シロイカがこんがらがっていたのです。

美味しかったのですが、身が厚く、なかなかしっかりしておりました。。。

IMG_0411_20131209210915e76.jpg

そして、美味しそうな牡蛎が。。。

頑張って、買ってみました。昆布森の牡蛎。身が厚くて、クリーミー。しかし、あっさりとしておりました。

後でしらべますと、厚岸は有名なのですが、昆布森もなかなか有名だそうです。

今年は、厚岸があまり数がとれていないそうなので、昆布森が狙い目かもしれませんね。

IMG_0414_20131209210915f3d.jpg

メインは鰆の西京味噌漬焼き。お店のように綺麗な焼き色がつきました。美味しいです。

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