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Raffles Grillでお祝いのディナー

あまりにも広い部屋なので、居心地が悪いしろベりです。が、今夜はお祝いのディナーです。気を取り直してお着替えしました。



ここ、Raffles Grillで、Dinnerです。Grillとありますが、正統なフレンチです。

IMG_1951_20140301225312098.jpg

ウェイティングバーでシャンパンを頂きます。

IMG_1953_20140301225313b14.jpg

この、ピスタチオのサブレと、アンチョビペーストが美味しいのですよ。

IMG_1955.jpg

まだ少し外が明るいのですが、素敵な雰囲気。シャンデリアが見事です。

IMG_1964 のコピー

うっとりとしておりましたら、総料理長のピエールさんと、ワインディレクターのステファンさんがいらした。

実は、新しい副料理長で、Grillのシェフミカエルさんが、帰って来れなかったのです。しろべり、彼が勤務の日に優先して予約を入れてもらっていたのです。それなのに、昨夜になって、帰って来れないと。。。ぐすん。。。

他の予約を入れ替えようにも、間際過ぎて変更できませんでした。

しろべり、予定通りじゃないのはあまり得意じゃないのです。なので、そのお話伺って、固まってしまいました。

そうしましたら、総料理長のピエールさんがいらして作ってくださることになったのです。

お薦めのメニューを皆で決めて、ワインペアリングして頂くことになりました。

IMG_1967.jpg

いよいよ、お食事開始です。ピエールのお料理、とっても楽しみです。

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