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マリーナベイサンズ The BAR @ WAKU GHIN

夜は、恒例となりつつある、マリーナベイサンズのBarへ行きました。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、こちらには、大竹さまのお友達がいらっしゃるのです。ので、シンガポールに来ると、毎回伺っております。

MAKU GHIN という、超高級なレストランのバーなのです。最初は、バーだけ伺うのもと思って、撃沈して、プールのところのレストランでお食事していたのですが、こちらから、シャンパンのプレゼントをして頂き、それならと、恐る恐る伺ったのですよ。うふふ。



このシャンデリアは、カジノの天井にあります。吹き抜けで凄い広さですよ。

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こちらが、そのレストランのエントランス。磨りガラスで近づくとドアがOPENするのですよ。スタッフの方が待っていてくださるのです。

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こちらがバーカウンター。ねっすてきでしょ。

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しろべり、基本的に人見知りなので、最初はいつも照れる。

おまかせで、作って頂きました。

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今夜の目的は、美味しいカクテルを頂くことと、Bar Menuのロブスターのパスタを頂くこと。前回、とっても美味しかったので。。。

しかし、伺ってみると、もうひとつ、美味しそうなメニューが。。。トリュフとキャビアの冷製パスタ。

頂いちゃいました。トリュフの香りとほんのりした甘さを感じましたよ。

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ここで、ブラッディーマリーをつくて下さいました。

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そして、こちらはスプリット、と言うカクテル。これ、爽やかで美味しかった。

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ここで、もうひとつ、美味しそうなBar Menuを。

雲丹とキャビアののっけ寿司。はい、これも美味しかった。寿司飯がきちんとフランス料理風になっていました。

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次に、2本ビンを出されました。あれ?じれ、日本で見たことない。。。

日本にあって、シンガポールにないお酒や、また、その逆は多くあるようです。これは、日本未入荷。

きっと、大竹さんほしがるだろうなぁ〜

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地井さんがアールグレーを漬け込んだリキュールでブルーベリーのカクテルを作ってくださいました。

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そして、もうひとつの、ノーマルな方ではモヒートを爽やかに。

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すると、ここで、素敵なチョコが出てきました。

地井さんからのプレゼントですって。こちらの、Bar Menuやレストランのミニャルディーズとして出されているそうです。
いろいろと、味わいながら、あっという間に平らげてしまいました。。。だって、美味しかったんだもの。

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そして、お別れのとき。恒例の地井さまカフスシリーズ。

可愛いマティーニです。オリーブが大きくて素敵。

地井さま、いつも有り難うございます。お体にお気をつけて下さいね。日本にも、たまにはいらしてくださいね!

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