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鯛づくしのお献立

先日デパ地下へ行ってまいりましたので、お肉、買ってきました。早速煮豚を作ります。



そして、ヌードルです。刻んだ葱がおいしいのですよね。お肉をさっぱりさせてくれます。

IMG_3232.jpg

今、鯛がおいしいのです。お魚屋さんへ行くと、鯛だらけ。

なので、小さいのと、鯛の白子を買ってきました。

白子は、フォアグラに見立てて、ソテーしました。バルサミコのおソースで。でも、ちょっと大きすぎたかもしれません。大きいの、選んで買ってきましたから。うふふ。

IMG_3229_2014050821341673c.jpg

洋風と和風になってしまいましたが、小さな鯛で、鯛ごはん。土鍋で、お焦げも出来るまで我慢しました。

お口の中が、鯛の香り一杯になりました〜。

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No title

こんばんは^^
鯛は旬で美味しいですね。

私は先日かまのところを買えたので煮ものにしていただきました。
あと他のおまけは出汁をとってお味噌汁に。

土鍋で炊いたご飯はさぞ美味しかったことでしょう^^
新筍もいれた感じですか?
白子のソテー、私もいただいてみたくなりました。

アルケミラモリスさま

お魚のアラでお出汁をとると、美味しいですよね。
しろべりも、3枚におろしてもらうとき、アラも下さ〜い。と、言っています。
鯛ごはんは、丁度の大きさの小さなのがありましたので、やってみました。
つい、頂きすぎてしまいますね。

白子、程よい大きさで、お試しください。やっぱり、鯛の香りが致します。
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