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曽我部俊典お料理教室5月

爽やかな日。お料理教室に出かけました。最近、ご旅行の方が多く、列車は一杯だったのですが、すこし、落ち着いていました。



今日のメニューは、チキンの赤ワインビネガー煮込みと、ブランマンジェ。

IMG_3427_201405262019566c8.jpg

チキンはフライパン一つで出来ますよ。洗いものも少なくて素敵。

IMG_3429_20140526201956a1d.jpg

チキンはクスクスを添えて仕上がりました。クスクス、便利かも。

IMG_3431_201405262019574fd.jpg

ブランマンジェは、中華の杏仁豆腐ですよ。なんておっしゃりながら出来上がり〜。

空気が入ってしまっているのは、お手伝いの若いシェフさんがトントンと空気を抜くのをすこ〜し優しくしすぎたためな模様。。。

シェフは途中、もっとしっかりトントンして。なんて、優しくおっしゃっていました。

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