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甘鯛のうろこ〜

しろべり、数ヶ月前、カタログショッピングで鉄のフライパンGetしました。頑張って、から焼きしたのですが、センサー付きのグリルなので、火が消えてしまうのです。。。それでも頑張ったのですが。。。



何回目かのオムレツ。真ん中が少しこびりついてしまって、ざらっとした感じになりました。。。なかなか難しいですね。

IMG_3444_20140528213449e0e.jpg

気を取り直して、お魚屋さん。甘鯛がありましたので、Get !

ウロコを残してもらって、挑戦!!

オイルを熱してかけて。。。少しだけウロコが浮き上がってくれました〜。今度は、もっと高温で頑張ってみましょう〜。

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