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岩牡蠣再び

お魚屋さん、最近開くのが早いようです。すると、あまり変わったものがないのです。もっと早く行かなくては!



ということで、岩牡蠣ありました。3個だけ頂きました。

こちらも、なかなか美味しく、お口の中が海のミルクで一杯になりました。

IMG_3488_20140605202729a1f.jpg

アサリのむき身がす〜っと前に出てきましたので、これも頂き、パスタにしました。

甘鯛のアラでとったダシで作りました。なかなか良い出来でした。やっぱり、ブイヨンが良いのですね。

IMG_3490_2014060520273084d.jpg

夜は、甘鯛をポアレしました。

皮が、カリッと香ばしくなるように、頑張ってみました。こちらも、良い感じに焼き上がりました。

お料理って、細やかなポイントがありますよね。プロの方は流石ですね。一度、キッチンで拝見してみたいな〜。

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海の幸

昨晩は比較的大きな浅蜊の酒蒸しを食べましたよ。イワガキは関西では富山湾のものが入ってきますが、一口で食べきれないほどの大きいものです。レモンだけあれば他には何もいらなというより、あまり手を加えないのが美味しいですね。3つも食べれば、大満足になってしまいます。

そよ風さま

岩牡蠣3つとは、凄いですね〜。
しろべりは、1個か2個で満足です。

身がふっくらとしているのを、じ〜っと見て選んでおります。
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しろべり

Author:しろべり
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しろべり5/24から木を育てています。15本目です。 ネームプレートが変わりました。うれしい。
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しろべり金魚飼いました。
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