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へい!中トロお待ち〜!

軍艦巻きに気を良くしたしろベりです。

先日お魚屋さんへまいりますと、特選素材!岩牡蠣ごろごろありました。

知り合いの奥様に電話して、奥様の分もGet!



まずは、平目の小松菜ソース。

IMG_3529_20140615100939c7e.jpg

そして、岩牡蠣。一生懸命選んだつもりでしたが、お味は中くらいでした。

IMG_3530_20140615100939cc3.jpg

そして、夜には、特選素材その2

生本マグロの中トロ。調子に乗って握ってみました。そぐように切ってっと。。。頑張ってみましたが、これくらいが限界です。早く頂きたいから。うふふ。

しろべり、お刺身として頂くより、お寿司の方が好きかも。

IMG_3531_2014061510094068d.jpg

動物性タンパク質ばかりではいけませんね。そこで、好きな冬瓜。冷た〜く冷やして頂きました。

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養殖マグロ

関西では近大マグロが有名で、今もグランフロント大阪にあるショップは開店前から行列ができ、1時間待ちは当たり前の盛況が続いています。養殖が天然を超えたという話もあり、生で手に入る機会も増えてきました。

でも、一方では餌に柑橘類を混ぜて、香りを良くした魚と聞くと、海のものに山の味がするのはどうかと、私には抵抗感がありますが、生臭さがないからか子供さんなどには人気があるようです。

そよ風さま

おはようございます。

近大まぐろですね。
確か、銀座にもそのお店があるとか。。。
一度頂いてみたいです。
お魚屋さん仕入れないのかしら?
今度聞いてみましょう。。。だめだ〜しかられたら怖いし。。。
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Author:しろべり
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