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ピエールガニェール@ソウル その2

美味しそうなパンを頂こうかどうしようか迷いますが、ここで、たくさん頂いては、大変なことになるのでじっと我慢です。



3コースの海にしました。メインがお魚料理になります。

アミューズはこちら。生春巻きのような巻物が出てきました。なんとなく、コリアの香りが致します。

IMG_3872_201407032120052b7.jpg

こちらは、アミューズ2。

蟹の身が入ったムースですね。綺麗です。

IMG_3873_2014070321200600a.jpg

そして、こちらが、なかなか面白かったですよ。ブルーチーズのアイスです。

しろべり、別にブルーチーズが嫌いではないのですが、口に含んだアイスが溶けて、ブルーチーズの香りが鼻に抜けるのです。なかなかフレンチちっくな一品でした。

IMG_3874_20140703212006880.jpg

いよいよメインです。韓国の有名な白身魚と言っていました。そのグリルです。

大きいなと思いましたが、皮がパリパリで、身はふわふわでしたので、あっさりと頂けました。おソースには、韓国のお野菜が色々と入っていました。

IMG_3875_201407032120070eb.jpg

ソムリエさん、すかさず、メインにあわせてワインはいかがでしょうか?と、おっしゃいました。こちらをお願いしました。

しかし、新しいボトルをわざわざ持って来て頂いたせいか、少しぬるいのです。ので、もう少し冷やして頂くことに致しました。

色々、わがまま言ってごめんなさい。うふふ。

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