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エスビー食品 じっくり焙煎 全粒粉カレー 中辛/穀物充実 十八穀ごはんの素

モラタメさんからお荷物来ました。



エスビー食品さんの じっくり焙煎 全粒粉カレー 中辛と穀物充実 十八穀ごはんの素です。

詳しいサイトはこちら

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かつてないキレと香ばしさらしい。

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食物繊維入り(小麦全粒粉、小麦ブラン、ライ麦、オーツ麦配合)とありますね。

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小麦全粒粉 胚乳、胚芽、外皮を丸ごと挽いた小麦粉を使っているらしい。なるほど、ルーの小麦粉が凄いんだ。

素材を活かした新感覚の組み合わせ
粗挽きスパイス クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、ガーリック

穀物素材
小麦全粒粉、小麦ブラン、ライ麦、オーツ麦

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レシピの小冊子もついてきました。ので、早速お料理。

ヨーグルトチキンカレーを作りましょう。(しろべり風にアレンジ)

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鶏肉、じゃがいも、ヨーグルト(無糖)、玉葱、アスパラ

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鶏肉にヨーグルトを混ぜ込みつけておく

じゃがいもは大きいまま。玉葱も大きめに(圧力鍋で煮込みますので)

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フライパンで、タマネギを炒め、次に鶏肉を入れ、

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じゃがいもを炒める。

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全てと、残ったヨーグルトを圧力鍋に入れます。

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お水を600cc加えて、圧力をかけてから10分煮込みます。

その間にご飯の準備。

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一緒に、十八穀ごはんの素も送られてきましたので、これを使います。

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ご飯を普通に焚く時に足すだけで良いようです。

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小袋に分かれています。この、一袋を2~3合のお米にたして炊き上げます。

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白米の水加減はそのままで、この一袋と水50mlを加えます。

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こんな感じになります。そっとかき混ぜて、いつものように炊飯しましょう。

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カレーの方が煮上がったようです。

ルーは半分ずつ使えます。今日は半分4皿分です。

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小さく割って、溶かして、もう少し煮込んで仕上がりです。

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十八穀ご飯も炊きあがりました。香ばしい。良い色ですね。

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盛りつけましょう。塩ゆでしておいたアスパラを彩りで加えます。

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う〜ん。今まで頂いたことがないカレー。

カレーと言うより、噛むカレー?かしら?キリリとしているのですが、ご飯がほんのり甘く香ばしいので、柔らかなお味に仕上がりました。

ご飯は、おにぎりにしてお海苔をまいて頂きたくなりました。

カレーは、今度は、キーマカレーにしてみたくなりました。

ナンとの相性はどうでしょうか?色々と楽しみなカレーです。

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