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白魚と鰹

今日のお魚屋さん、開店が遅めでしたので、プロのかたがた、まっていらっしゃいました。

しろべりも、頑張って、ビニール袋3枚用意して、開店をまちました。

そして、Get出来たものは、白魚、かつお、マグロのブツなどなどでした。



まず、お昼に白魚のてんぷら〜。かき揚げ風。塩で頂きました。

マグロのブツは山芋と一緒に。

IMG_4549_20140825230849597.jpg

夜には、お鮨に致しました。白魚は軍艦巻きに。

IMG_4550_201408252308500ed.jpg

カツオは、シャリとの間におろし生姜を忍ばせました。えへへ。

IMG_4551_20140825230850b3e.jpg

ブツの残りは葱とたたいて手巻きに致しました。

カツオ、少しは切れるようになりましたが、なかなか、角が立ちませんね。

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