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久し振りにこちらのフレンチ

何か、美味しいものを頂こうと、久し振りにこちらのフレンチにやってきました。

実は、こちらには鉄板焼きもございまして、そちらのレディースプランが頂きたかったのですが。。。
予約のお電話をかけますと、団体さまの中で、2名様だけお席が取れるとおっしゃる。

一旦、予約を入れましたが、隣のお席のお客様が、団体のお客様で、お賑やかなお客様かも知れません。と、言われてしまった。。。

しろべりが、もっとも苦手とする状況かもしれない。。。鉄板焼きは頂きたいが、やっぱり、変更することにいました。



先程、予約させて頂きました、しろべりですが、あまり、お賑やかなのは苦手なので、フレンチの方に予約変更させて頂きたいと思います。

鉄板焼きは、また、次の機会に致しましょう。

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ノンアルコールのスパークリングがありましたので、それを。

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パンが、4種類。手前の丸いパンがおいし。

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バックが大きかったので、お願いしましたら、こんな、バッグハンガーを持ってきてくださった。面白~~い。

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アスパラガスを楽しみにしてきました。

ホワイトアスパラガスのグラティネとフラン

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鮮魚のタルタル ライム・紫マスタード 2色のソースで

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フォワグラのポワレ マルサラ風味 色々な菜園野菜にアーモンドの軽い泡をのせて

しろべりは、もう一品前菜を頂きました。

やっぱり、フォアグラのポアレは好き。

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プロヴァンス風 お魚のスープ のつけあわせ。

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おいしかったらしい。しろべりは、スープは無し。

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ここで、パンのおかわり。しろべりは、丸いパンをリクエスト。

次がいよいよメインです。折り畳みますね。お手数おかけ致します。

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いよいよ、メインのお料理です。

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しろべりは、これまた、アスパラが付け合わせになっている、

北海道産 乳飲み仔牛背肉と胸腺肉のロースト 芳醇なモリーユ茸のソース 白・緑のアスパラガスを添えて

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黒オリーブのクルートをまとった ニュージーランド産骨付仔羊背肉のロースト 小さい白隠元豆添え

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しろべりのデザートは、チョコ。

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こちらは、苺のタルト

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小菓子はマドレーヌ、ミントのマシュマロ、グレープフルーツのゼリー

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こちらは、紅茶はセイロン。

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お店の外観

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こちらは、女性のお客様にバラのお花のプレゼントがあります。嬉しいですね。

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うっとり・・・。

まぁ素敵!娘が出来てからナイフとフォークのお食事処へはなかなか行けず、しろべりさんのブログで楽しませて頂きました。ホワイトアスパラガスのグラティネとフラン、とても気になります。美味しそう!!いつか娘と一緒にこんな素敵なご飯をいただきたいものです。

名古屋

名古屋ですか?
テレビ塔の存続が話題になっていますね。
電波を供給しなくなると、構造物扱いでなく、建物扱いになり経費負担が増えるとか。撤去も難しそうですしね。

No title

写真みていたらシャンペン飲みたくなっちゃいました。
ピンドンとモエロゼ、どっちにしようかな。
でもアテがモンゴイカのウニあえと
ガローニの生ハムと、どっかのチョリソーしかない。。
う~ん、とりあえずモエをあけよう。

オフの日は朝から飲みまくるのです。
すでに軽井沢高原ビールを2コ消費。
あっ、揚げセンベ発見した、ラッキー♪

アスパラ

ホワイトアスパラ、旅先で聞かれましたが本物にありつけるのは皆無に等しいと答えて来た姉さんです。
折角なので味わって頂きました。

パンのお味は良かったようですね。

なおみさま 

アスパラの時期ですから、
前菜にも、メインの付け合わせにもアスパラを選びました。
お嬢様と、二人でフレンチ、素敵ですね。

そよ風さま

東京タワーはライトアップなど、
すっかり観光名所となっております。
名古屋も、せっかくですから、観光名所として
活用できると良いですね。
やっぱり、お写真とりますもの。

びまさま

お昼です。
今頃は、シャンパン空でしょうか?
桜や、クリスマスの季節は、ロゼシャンパンが出回りますね。
色もロマンティックで素敵です。

軽井沢高原ビール、好きです。

元気☆姉さま

ご旅行で、召し上がっていらしたのですね。
う、う、うらやましい。。。
新鮮なことこの上ないでしょうから、
きっと、格別なお味。

先日のは下見。
今度、また、伺うつもりです。

No title

こんにちはm(_ _)m
∑(゚ω゚ノ)ノ アスパラガスのオムレツ?みたいなもの
が大変気になります(?w?中身が^w^)
フォアグラ食べたことが無いのですが、
なんだか大変美味しそうですね(´∀`人)

夢勇さま

え~~っと、たしか、オランデーヌソースをかけてだったような。。。
ホワイトアスパラの上に、おソースがかかっておりまして、
オーブンで焼いてあったような。。。
淡白なホワイトアスパラにコクが加わったような。。。

フォアグラは、好きなポアレ(やっと最近気がついた)だったので、
迷わず頂きました。
表面がガリッとしていて、中がとろ~~り。美味しかったです。
少し小さい!!と思ってしまいました。(食いしん坊)
この際、カロリーは気にしないことにします。
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