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カラメリゼ~~無理でした~~

朝の手絞りジュース続いております。握力が強くなるのではないかしら?と、心配しております。うふふ。



何となく、ゴールデンキーウィを浮かべてみたくなりました。

そこでしろべり、カラメリゼしようと思いつきました。グラニュー糖をふりかけて、バーナーなんてありませんから、チャッカマンでやってみました。

ゆっくり、ゆっくり、時間をかけて。。。すると、チャッカマンのガスが無くなってしまいました。。。

やっぱり、大竹さまのように、凄いバーナーじゃないと駄目ですね。

いつも、せっかちだな。と思っていましたが、その気持ちがよく分かったしろべりでした。

IMG_0855_20120525170321.jpg

この日は、お魚屋さん大漁でした。

お昼は、ムール貝のスープパスタ。ムール、大きいのと小さいのが混在していましたので、頑張って、大きめの選びました。氷の中に手を入れるので、すっかり冷たくなりました。

IMG_0856_20120525170322.jpg

夜は、金目の煮付け。お隣のお豆腐屋さんの厚揚げや、茄子やお野菜と一緒に煮込みました。

もちろん、カマの部分ですよ。好き。

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まとめtyaiました【カラメリゼ~~無理でした~~】

朝の手絞りジュース続いております。握力が強くなるのではないかしら?と、心配しております。うふふ。何となく、ゴールデンキーウィを浮かべてみたくなりました。そこでしろべり、カラメリゼしようと思いつきました。グラニュー糖をふりかけて、バーナーなんてありません...

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No title

バーナー料理はチャッカマンでは無理かと・・・

たまに使う位だったら、イワタニっていうメーカーの『お料理バーナー』がお値打ち品です。

通販で買えば4000円前後で買えます(カセットボンベは別)

一度買っちゃえば料理のはばも広がりますよ。。。多分。。。

グラタンの焦げ目付けとか…炙りサーモンとか…

カラメリゼなんか、お茶の子サイサイ ( ・∀・)イイ!!

果てしなく広がるフードレパートリー♪♪♪

万金丹さま

えへへ。お恥ずかしい。。。
なんでも、見よう見まねでやってみるしろべりです。。。うふふ。
チャッカマンでは、お砂糖が溶けただけでした。
バーテンダーさんは、葉巻に火をつけるので代用していらっしゃいましたが、
火力が弱いので、時間がかかると、何やら大きめの出してきました。

イワタニの見てみました。ちょうど、ボンベもあるし、使いやすそうですね。
またまた、まねっこしてみようかな?
有り難うございます!
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